Open top menu
Ένα υπέροχο και εύκολο κέικ καρότου για τη Γιορτή της Μητέρας! Sugarbuzz feat. AEG!(Video)

Ένα υπέροχο και εύκολο κέικ καρότου για τη Γιορτή της Μητέρας! Sugarbuzz feat. AEG!(Video)

cats

Μπορεί να σου ακούγεται κλισέ όταν ακούς για όλες αυτές τις “γιορτές”, “παγκόσμιες ημέρες” κτλ., αλλά αν το δεις κάπως αλλιώς, γιατί να μη βρεις μια ευκαιρία να πεις δυο γλυκά λόγια στη μαμά σου, να της δώσεις ένα λουλούδι, μια κάρτα, ένα γλυκό από τα χεράκια σου?!
Αν λοιπόν έχεις σκεφτεί ότι είναι κλισέ και ότι μπορείς ανά πάσα στιγμή να τα κάνεις, τότε σκέψου πόσες φορές τα έκανες αυτά?! Έχω την αίσθηση ότι σε παρασύρουν οι γρήγοροι ρυθμοί της καθημερινότητας και ξεχνάς να εκφράζεις τα συναισθήματά σου, ξεχνάς να πεις πράγματα που ναι μεν είναι αυτονόητα, αλλά τελικά οι άνθρωποι τα ξεχνάνε…
Προσωπικά δε θα ξεχάσω ποτέ μια μικρή ζωγραφιά με ένα πόνυ (ο Θεός να το κάνει “μικρό μου πόνυ”!! Αλλά πρέπει να ήμουν γύρω στα 6-7, οπότε δεν ήμουν και για την Καλών Τεχνών!) και μια φράση “Σ’αγαπώ μανούλα! Το κοριτσάκι σου”, την οποία της χάρισα και την είχε βάλει στο πορτοφόλι της…
Εντάξει τώρα, νομίζω θα ζωγράφιζα καλύτερα το πόνυ(Μπορεί να μην πήγα Καλών Τεχνών, αλλά ένα γραμμικό σχέδιο το κάναμε στο Πολυτεχνείο, δεν το λες και ίδιο, αλλά κάτι είναι κι αυτό!), αλλά προτιμώ να εκφράζω τα συναισθήματα μου μέσα από άλλη τέχνη, τα γλυκά! Μέσα από αρώματα, γεύσεις, χρώματα…που βγαίνουν από την ψυχή σου την ώρα που ετοιμάζεις ένα κέικ σαν το σημερινό!

giorti-miteras-gliko-electrolux-aeg-1

Μου δόθηκε η ευκαιρία να το ετοιμάσω στην κουζίνα της AEG και με το κόκκινο μίξερ (κουζινομηχανή) που έχει γίνει το αγαπημένο μου! Μόλις δεις το βιντεάκι θα καταλάβεις πρώτα πόσο εύκολο είναι το γλυκό, δεύτερον πόσο τέλειο το μίξερ και τρίτον θα θες να πας να το φτιάξεις κ εσύ! Βέβαια, θα έχεις την ευκαιρία στη σελίδα της AEG εδώ, να δεις και άλλες τρεις συνταγές για τη γιορτή της μητέρας! Θα απολαύσεις ακόμα τρία γλυκά από αγαπημένους food bloggers, την Εύα, τον Γαβριήλ και την Εμμανουέλα.

Ενημερωτικά οι συσκευές που χρησιμοποιήθηκαν για τη δημιουργία των γλυκών είναι ο φούρνος ατμού BS 7304021M, οι εστίες domino HC 452020EB και η κουζινομηχανή KM4000. (Για όλα μπορείς να βρεις πληροφορίες στο site της εταιρείας).
 giorti-miteras-gliko-electrolux-aeg-4

ΥΓ: Σου έχω και τέλεια ιδέα, μη γελάσεις, το λέω σοβαρά! Θα πεις στη μαμά σου να σου κάνει δώρο την κουζινομηχανή για να της φτιάχνεις ωραία γλυκά!

ΥΓ: Love u mom…

giorti-miteras-gliko-electrolux-aeg-3

Αναλυτικά σου γράφω παρακάτω τη συνταγή!

Carrot cake για Γιορτή Μητέρας

Υλικά:
(δύο ταψάκια διαμέτρου 20εκ)
260γρ. αλεύρι
2 κ.γ. σόδα
2κ.γ. κανέλα
1κ.γ. τζίντζερ
½ κ.γ. μοσχοκάρυδο
¼ κ.γ. αλάτι
200γρ. μαύρη ζάχαρη
100γρ. ζάχαρη
4 αυγά
210γρ. αραβοσιτέλαιο
350γρ. καρότα καθαρισμένα
80γρ. καρύδια
Για διακόσμηση:
450γρ. τυρί κρέμα
80γρ. άχνη

Χτυπάμε στο μίξερ τα αυγά με τα δύο είδη ζάχαρης για 3-4’.
Προσθέτουμε το αραβοσιτέλαιο.
Τρίβουμε τα καρύδια στο μούλτι.
Τρίβουμε τα καρότα στο μούλτι.
Προσθέτουμε στον κάδο του μίξερ τα καρύδια και τα καρότα και χτυπάμε 1’.
Ανακατεύουμε σε ένα μπολ το αλεύρι, με τη σόδα, την κανέλα, το τζίντζερ, το μοσχοκάρυδο και το αλάτι.
Βάζουμε το μίξερ σε χαμηλή ταχύτητα και ρίχνουμε σιγά σιγά τα στερεά.
Μόλις ομογενοποιηθούν, μοιράζουμε το μείγμα σε δύο ταψάκια διαμέτρου 20εκ. στα οποία έχουμε στρώσει λαδόκολλα.
Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 170 βαθμούς αέρα, για 35-40’.
Όταν ψηθούν, αφήνουμε να κρυώσουν καλά και ξεφορμάρουμε.
Σε ένα μπολ ανακατεύουμε το τυρί κρέμα με την άχνη και καλύπτουμε με τη μισή ποσότητα το ένα κέικ, σκεπάζουμε με το δεύτερο και απλώνουμε την υπόλοιπη κρέμα.
Διακοσμούμε αν θέλουμε με μακαρόν και καρύδια.
-Αν δεν έχεις δύο τέτοια ταψάκια, τότε θα το κάνεις σε κλασικό ταψάκι, διαμέτρους περίπου 24-28εκ. Και θα το κόψεις στη μέση.
– Μακαρόν βρίσκεις σε μεγάλους φούρνους και ζαχαροπλαστεία. Διαφορετικά μπορείς να διακοσμήσεις με καρύδια ή τρούφα.

Athina Panou
Written by Athina Panou

Δεν υπάρχουν σχόλια, ακόμη.

Κάνε εσύ το πρώτο σχόλιο!

Leave a comment