Open top menu
Πώς φτιάχνουμε άρωμα βανίλιας για γλυκά

Πώς φτιάχνουμε άρωμα βανίλιας για γλυκά

 

Όταν κλείνει ένας κύκλος στη ζωή μας, καλό είναι να κρατάμε τις όμορφες στιγμές! Έτσι κι εγώ σήμερα επέλεξα να “αρωματίσω” την ανάρτησή μου με βανίλια, που το άρωμά της παραπέμπει σε κάτι όμορφο και να την αφιερώσω σε όλους τους φίλους που έκανα στη Πάτρα και επιστρέφοντας στην Αθήνα θα κρατήσω όλες τις ωραίες στιγμές, που τις χαρακτήριζε το πολύ γέλιο!!
Σήμερα λοιπόν, αφού η βανίλια μου ήταν έτοιμη πια, σας δείχνω πώς να φτιάξετε στο σπίτι εύκολα, εσάνς βανίλια (vanilla extract) για να χρησιμοποιείται στα γλυκά σας αντί για σκόνη που είναι τεχνητή.
Είναι πολύ εύκολο, απλά θέλει χρόνο μετά να ωριμάσει!!Τότε όμως θα έχετε συνέχεια στο ντουλάπι σας βανίλια!
Άρωμα βανίλιας
Χρειαζόμαστε:
λοβούς φυσικής βανίλιας (ανάλογα πόσα μπουκαλάκια θα γεμίσετε)
βότκα
μπουκαλάκια γυάλινα (ή και μικρά βαζάκια μαρμελάδας)
 
1. Χαράζουμε το λοβό βανίλιας στη μέση με μαχαίρι (ώστε μετά μέσα στο υγρό να απελευθερωθεί το άρωμα από τους κόκκους).
2. Τον τοποθετούμε μέσα σε ένα μπουκαλάκι (εγώ είχα μικρά που είχαν μείνει από ούζο και έκοβα τον ήδη σχισμένο λοβό στη μέση για να χωρέσει)
3. Γεμίζουμε με βότκα και κλείνουμε καλά.
4. Τοποθετούμε τα μπουκαλάκια σε δροσερό, σκοτεινό μέρος (πχ. μέσα σε ντουλάπι).
5. Αφήνουμε για 2 μήνες, αλλά ανά τακτά χρονικά διαστήματα ανακινούμε το μπουκαλάκι (εγώ πήγαινα ανά 2-3 μέρες!)
6. Σιγά σιγά θα δούμε ότι αλλάζει χρώμα και μετά από 2 μήνες θα είναι έτοιμο να το χρησιμοποιήσουμε.
 
Athina Panou
Written by Athina Panou

35 Comment responses

  1. Avatar
    May 30, 2010

    Ααααα μπράβο κοριτσάκι.<br />Τέλειο!!!<br />Θα το δοκιμάσω :)<br />Φιλάκια

    Reply

  2. Avatar
    May 30, 2010

    η πατρα σε ευχαριστει…!!!!

    Reply

  3. Avatar
    May 30, 2010

    Πολύ καλό Αθηνά, θα το φτιάξω, σ&#39;ευχαριστώ!! Χαίρομαι που κλείνεις αυτό τον κύκλο της ζωής σου έτσι με άρωμα και γλύκα, συμαίνει ότι πέρασες καλά. Σου εύχομαι τα καλύτερα να είναι μπροστά σου, να τα αντιληφθείς και να τα απολαύσεις με όλη σου τη ψυχή!!<br />Σε φιλώ<br />Καλό μεσημέρι

    Reply

  4. Avatar
    May 30, 2010

    eyxaristoume poly kouklitsa omorfi!!!!!!<br />synexise na mas glykaineis…:-D<br />polla filakia!!!

    Reply

  5. Avatar
    May 30, 2010

    i patra einai panta anoixti gia sena :)))))

    Reply

  6. Avatar
    May 30, 2010

    pragmati ayti i &quot;synantisi&quot;itan i kalyteroteri kai oi stigmes magikes pou perasame!!!!<br />trelainomai gia banilia opote tha to ftiaksw ;)<br />kalo sou mesimeri kai kali synexeia!!

    Reply

  7. Avatar
    May 30, 2010

    Πολύ αρωματικά έκλεισες αυτόν το κύκλο της ζωής σου! Εύχομαι να ανοίξει ένας άλλος το ίδιο όμορφος και αρωματικός!

    Reply

  8. Avatar
    May 30, 2010

    a re A8inoula…8a mou leipseis kai esy alla k ta yperoxa glykakia sou pou mas efernes!!!!:)))<br />na sai kala kouklitsa mou…k otan er8w a8ina 8a vre8oyme kai apo konta!!!!:))

    Reply

  9. Avatar
    May 30, 2010

    athinaaaaaaaaaa!!!!!!!!!miammmmmmmmmmm!!!!!!!slourppppppppppp!!!1filakiaaaaa

    Reply

  10. Avatar
    May 30, 2010

    Πολύ καλή ιδέα.. θα υπάρχει παντα εκχύλισμα βανίλιας.<br />Μπραβο Αθηνούλα :)<br />Ετσι γλυκα να κλεινει κάθε φορά κάθε κύκλος στη ζωή σου και να ανοίγει ένας καινούριος

    Reply

  11. Avatar
    May 30, 2010

    Όντως έτσι φτιάχνουμε εσάνς! Και γι΄αυτό τα έτοιμα αρώματα που αγοράζουμε έχουν έντονη γεύση ποτού. Μπορείς να φτιάξεις και με άλα αρωματικά. <br />Εύχομαι να περάσεις το ίδιο καλύτερα από δω και πέρα!

    Reply

  12. Avatar
    May 30, 2010

    Καλή συνέχεια Αθηνούλα!!!<br />Ολα καλά εύχομαι να σου πάνε!<br />Τόσο εύκολα φτιάχνουμε εσάνς βανίλιας??<br />Πολύ εδιαφέρον!

    Reply

  13. Avatar
    May 30, 2010

    Αθηνούλα η καλύτερη συνταγή!!!! Την ίδια τη φτιάχνω κι εγώ!!!<br /><br />Εύχομαι το ίδιο και ακόμη περισσότερο γλυκιά να είναι η πορεία σου από εδώ και πέρα!!!<br /><br />Φιλάκια<br />Αλέκα!!

    Reply

  14. Avatar
    May 30, 2010

    Καλή και γλυκιά συνέχεια στην υπόλοιπη ζωή σου!!<br />Σε ευχαριστούμε για τις τόσο χρήσιμες πληροφορίες!

    Reply

  15. Avatar
    May 30, 2010

    Πολύ μα πολύ καλή ιδέα!<br />Thanks..<br />Και κάθε τέλος σημτοδοτεί μια νέα αρχή!<br />Να πάνε όλα καλά..<br />Καλό βράδυ!

    Reply

  16. Avatar
    May 30, 2010

    Πολύ γλυκό και μυρωδάτο ποστ:)

    Reply

  17. Avatar
    May 30, 2010

    Είδες πώς αιχμαλωτίζεται το άρωμα της;<br />Αυτά τα κολπάκια τα έμαθα από τα καλλυντικά που φτιάχνουμε,αλλά κοίτα που δεν πήγε το μυαλό μου για τα γλυκά-δεν το έχω στην κουζίνα,με &quot;ξυπνάτε&quot; με τις προτάσεις σας.<br />Καλή αρχή στην Αθήνα!

    Reply

  18. Avatar
    May 30, 2010

    Είναι πολύ καλή ιδέα, έχω μερικές βανίλιες και δεν τις χρησιμοποίησα γιατί ένιωθα άσχημα με το πόσο ακριβό είναι εδώ… Μπορώ τώρα να τα χρησιμοποιώ και να έχω περισσότερη ποσότητα. Δεν είμαι τσιγκούνης, ε? χεχε.<br /><br />Φιλάκια από Ισπανία. Σας διαβάζω πάντα.

    Reply

  19. Avatar
    May 30, 2010

    Τέλεια ιδέα!<br />Θα την κάνω αύριο!<br />Ευχαριστούμε!

    Reply

  20. Avatar
    May 31, 2010

    Εκπληκτική ιδέα! Καλημέρες:-)

    Reply

  21. Avatar
    May 31, 2010

    Αθηνά μου, πού μπορεί να βρει κανείς λοβούς βανίλιας;;;<br /><br />Εύχομαι ό,τι καλύτερο στο νέο σου ξεκίνημα!!

    Reply

  22. Avatar
    May 31, 2010

    Καλημέρα σε όλες σας και καλή εβδομάδα!Κι ευχαριστώ για τις ευχές σας!<br />Melenia σε καταστήματα με μπαχαρικά βρίσκουμε τους λοβούς, δεν μπορεί κάπου θα υπάρχει κι εκεί που μένεις!Επίσης έχω δει ότι και στο Βασιλόπουλο έχει σε φακελάκι στο τμήμα με τα προιόντα ζαχαροπλαστικής. Μπορεί να φαίνεται λίγο ακριβή, αλλά μετά τουλάχιστον τη χρησιμοποιείς για αρκετό καιρό!

    Reply

  23. Avatar
    May 31, 2010

    εχω ξυλακια βανίλιας και βότκα οπότε με βλέπω το απόγευμα να αρχίζω τις αλχημίες σου !!!!!<br /><br />καλή επιτυχία σου εύχομαι σε ότι κάνεις <br /><br />φιλια πολλά

    Reply

  24. Avatar
    May 31, 2010

    Ευχαριστουμε πολυ για την υπεροχη συμβουλη σου θα την ακουλουθησω οπωσδηποτε γιατι ειναι μια πολυ καλη και οικονομικη λυση με πλουσιο το αρωμας βανιλιας και παλι μπραβο

    Reply

  25. Avatar
    May 31, 2010

    πολυ πολυ χρησιμο ειναι αυτο που μας δειχνεις! thanx Αθηνα!

    Reply

  26. Avatar
    May 31, 2010

    Πατριώτισσα πολύ ωραία ιδέα, θα την εφαρμόσω σίγουρα!!!

    Reply

  27. Avatar

    Αθηνά πολύ ωραία η συνταγή σου για άρωμα βανίλιας. Δεν έχω φτιάξει ποτέ μόνη μου, συνήθως αγοράζω έτοιμο vanilla extract. Θα το φτιάξω όμως!<br />Μάγδα

    Reply

  28. Avatar

    ΠΕΡΑΣΑ ΝΑ ΕΥΧΗΘΩ ΚΑΛΟ ΜΗΝΑ ΜΕ ΥΓΕΙΑ ΚΑΙ ΧΑΜΟΓΕΛΑ:))))<br />ΤΕΛΕΙΑ Η ΣΥΝΤΑΓΗ.ΤΗΝ ΑΝΤΕΓΡΑΨΑ ΓΙΑ ΝΑ ΤΗ ΔΩΣΩ.

    Reply

  29. Avatar
    June 01, 2010

    kalo mina athinoula mou!!!!!!!!!<br />kalo kalokairi me glykes kai drosistikes syntages :)))))<br />filakia polla!!!

    Reply

  30. Avatar
    June 01, 2010

    Αθηνούυλαα έφτιαξα muffins σοκολάταα και έβαλα στο blog μου αυτή σου την συνταγή για την βανίλια!!<br /><br /><br /><a href="http://themagicdrawers.blogspot.com&quot; rel="nofollow">The Magic Drawers</a>

    Reply

  31. Avatar
    June 01, 2010

    Πολύ ωραία η ιδέα αυτή. Θα το φτιάξω άμεσα.<br />Εύχομαι καλή συνέχεια στην ζωή σου.<br />Καλό μήνα.

    Reply

  32. Avatar
    June 02, 2010

    Καλή συνέχεια να σου ευχηθώ κι&#39; εγώ Αθήνα και σύντομα με πολλές συμμετοχές σε μεγάλα έργα :-))<br />Όσο για το άρωμα είναι βέβαιο ότι του έχω ιδιαίτερη αδυναμία, αν και όχι τόσο στην βότκα.

    Reply

  33. Avatar
    June 02, 2010

    Σου εύχομαι κι εγώ τα καλύτερα Αθηνά! Όλα σου τα όνειρα να πραγματοποιηθούν!<br />Ενδιαφέρουσα ιδέα αυτή με τη βανίλια μέσα στη βότκα! Και για κοκτέιλ ακόμα, τώρα που μπήκε και το καλοκαίρι… :))

    Reply

  34. Avatar
    June 03, 2010

    τι καλή ιδέα!Ηρθες τελικά χθες στο Petit Sommelier?

    Reply

  35. Avatar
    June 03, 2010

    Πολύ χρήσιμη η ανάρτηση σου Αθηνούλα. Ευχαριστούμε που τη μοιράστηκες μαζί μας. Φιλιά!!!

    Reply

Leave a comment