Open top menu
Σορμπέ με βατόμουρα για να δροσιστούμε!

Σορμπέ με βατόμουρα για να δροσιστούμε!

 

Ο καιρός έχει φτιάξει, ώρα λοιπόν να δροσιστούμε! Δεν εννοούσα τη θάλασσα (εκεί κάνει κρύο ακόμα!), αλλά ένα δροσιστικό σορμπέ!
Μπορεί κάποιοι/ες να έχουν ξαναφτιάξει, εγώ πρώτη φορά δοκίμασα, μέχρι τώρα έφτιαχνα παγωτό. Προσπαθώ να καταλάβω γιατί δεν το επιχειρούσα…αφού είναι πολύ πιο εύκολο από το παγωτό! Ώρες ώρες δεν με καταλαβαίνω!
Αφού λοιπόν έχω ένα σωρό βιβλία του Παρλιάρου και είχαν περισσέψει βατόμουρα στην κατάψυξη(μετά την μους), έφτιαξα αυτό το κατακόκκινο σορμπέ!
Τα (ελάχιστα) υλικά:
550γρ. πολτοποιημένα βατόμουρα
225γρ. νερό
225γρ. ζάχαρη
Ρίχνουμε τη ζάχαρη και το νερό σε ένα κατσαρολάκι και το βάζουμε στη φωτιά. Μόλις το σιρόπι πάρει βράση, κατεβάζουμε από τη φωτιά και το αφήνουμε να κρυώσει καλά. Αφού έχει κρυώσει ρίχνουμε τα πολτοποιημένα βατόμουρα και ανακατεύουμε να ομογενοποιηθεί.
Αν δεν έχουμε παγωτομηχανή(εγώ ας πούμε δεν έχω…ακόμα!), το αδειάζουμε σε μεταλλικό μπωλ, το σκεπάζουμε με καπάκι ή μεμβράνη και κατευθείαν στην κατάψυξη. Ανά 30 λεπτά το βγάζουμε και το χτυπάμε με το μίξερ χειρός(για να μην κάνει πολλούς κρυστάλλους), αυτό το κάνουμε 5 φορές. Και μετά έτοιμο!
Το ίδιο μπορούμε να κάνουμε και με φράουλες(αλλά θα βάλουμε 600γρ. πολτοποιημένες φράουλες).

Καλό Σαββατοκύριακο σε όλους!!
Αθηνά

Athina Panou
Written by Athina Panou

22 Comment responses

  1. Avatar
    April 09, 2010

    oyaaa είσαστε απίστευτες , μήπως και τυχόν σου βρίσκεται και συνταγή σορμπέ λεμόνι έχω επιχειρήσει να το φτιάξω πολλές φορές και τζίφος !!!!

    Reply

  2. Avatar
    April 09, 2010

    Πω πω, τι καταπληκτικό χρώμα… Σίγουρα και η γεύση πρέπει να είναι απίστευτη!

    Reply

  3. Avatar
    April 09, 2010

    Απίστευτα ωραίο και δροσερό. Η κόρη μου θα ξετρελαθεί με αυτό μιας και είναι φαν του βατόμουρου.<br />Καλό βράδυ.

    Reply

  4. Avatar
    April 09, 2010

    Κοιτάχτε, είναι απλά και μόνο από την όψη μια τρέλα!! αλλά είμαι και σίγουρη μόνο κοιτώντας τα υλικά το ίδιο να ισχύει και για το αποτέλεσμα…

    Reply

  5. Avatar
    April 09, 2010

    Εξαιρετικό !!!!!!!!!!!<br /><br />Φιλιάαααααα

    Reply

  6. Avatar
    April 09, 2010

    γιατί η ζωή μας να έχει τόσες αμαρτίες;<br /><br />εξαιρετικό..

    Reply

  7. Avatar
    April 09, 2010

    Αθηνούλααααααααααα, τι μου κάνεις βραδυάτικα!!! Πονάει και ο λαιμός μου….<br />Υπέροχο φαίνεται, λαχταριστό!!!

    Reply

  8. Avatar
    April 09, 2010

    @Marilise:Σ&#39;ευχαριστούμε!Θα δοκιμάσω να φτιάξω και λεμόνι και θα σου πω!<br />@Maddie και στη γεύση είναι πολύ ωραίο και δροσιστικό!<br />@Λίνα : Αν έχεις βατόμουρα, φτιάχνεται πολύ εύκολα!<br />@eleni: Αφού έχει και τη ζαχαρίτσα μέσα, είναι γλυκός πειρασμός!<br />@Asteri ευχαριστούμε!!<br />@ath.teri : γιατί αν δεν είχε δε θα ήταν ενδιαφέρουσα…!!

    Reply

  9. Avatar
    April 09, 2010

    @painter όταν σου περάσει ο λαιμός(περαστικά!) τότε να το δοκιμάσεις!τουλάχιστον δεν έχει τα συντηρητικά που έχουν τα έτοιμα!

    Reply

  10. Avatar
    April 09, 2010

    υπεροχο και πολυ δροσιστικο!!!<br />τη δροσια του να εχετε κοριτσια!!!

    Reply

  11. Avatar
    April 09, 2010

    Αρχίσατε από τώρα τα σορμπέ; Κανονίστε βρε να χωράμε σε κανα μαγιο!<br />Να είχα λίγο τώρα!

    Reply

  12. Avatar
    April 10, 2010

    Τέλειο

    Reply

  13. Avatar
    April 10, 2010

    Λαχταριστό!!!!<br />Σορμπέ λεμόνι είναι το αγαπημένο μου, αλλά και αυτό το δικό σου με προκαλεί να το φτιάξω, και μόνο που το βλέπω!!<br />Φιλιά, καλό Σαββατοκύριακο!

    Reply

  14. Avatar
    April 10, 2010

    Τώρα ξέρω τι θα φτιάξω με τα βατόμουρα που έχω στην κατάψυξη.<br />Τον πολτό του βατόμουρου τον πέρασες από σίτα ή άφησες μέσα τα σποράκια?

    Reply

  15. Avatar
    April 10, 2010

    Τέλειο το σορμπέ σου!!<br />Να φανταστείς και εγώ το απέφευγα και τελικά όπως τα λες, είναι πανεύκολο. Εμείς συνήθως φτιάχνουμε φραουλένιο…<br />Φιλιά καλό Σ/Κ :))

    Reply

  16. Avatar
    April 10, 2010

    Καλημέρα και στις υπόλοιπες φίλες!<br />Λίλα δεν τον πέρασα από σίτα, οπότε έμειναν μέσα τα σποράκια, αλλά εμένα προσωπικά δεν με πειράζει!Αν θέλεις εσύ περασέ τον, δε θα αλλάξει κάτι!

    Reply

  17. Avatar
    April 10, 2010

    Πανέμορφο! Και το χρώμα τέλειο! Καλό Σαββατοκύριακο!

    Reply

  18. Avatar
    April 10, 2010

    Φαίνεται τόσο λαχταριστό!

    Reply

  19. Avatar
    April 10, 2010

    Πολύ ωραίο χρώμα!!εγώ δεν τρώω παγωμένα όμως ούτε σχεδόν τον Αύγουστο!!!

    Reply

  20. Avatar
    April 11, 2010

    φιλενάδες σας έχω μια έκπληξη περάστε μια βόλτα απο το ιστολόγιο μου !!!!!

    Reply

  21. Avatar
    April 11, 2010

    Τα σορμπέ μας γλυκαίνουν χωρίς να μας βαραίνουν και επειδή δεν περιέχουν κρέμα γάλακτος ή αβγά, δεν μας φορτώνουν και με λιπαρά! Οπότε, η αμαρτία, συγχωρείται…<br />Εγώ είμαι μεγάλη φαν, χειμώνα – καλοκαίρι, εννοείται!<br />Φιλιά και καλό βράδυ!

    Reply

  22. Avatar
    April 14, 2010

    το έφτιαξα χθές και βγήκε<br />ΦΑΝΤΑΣΤΙΚΟ!!

    Reply

Leave a comment