Open top menu
Cupcakes σοκολάτας/Chocolate cupcakes

Cupcakes σοκολάτας/Chocolate cupcakes

Συνεχίζουμε με σοκολάτα, κάτι εύκολο πάλι!
Cupcakes σοκολάτας με γλάσο από μασκαρπόνε και…νουτέλα! Χωρίς το γλάσο μεταμορφώνονται σε σοκολατένια μάφινς για το πρωινό! Παρέα με το γάλα! 
Έστω λοιπόν ότι ξυπνάτε το πρωινό της Κυριακής χαλαρά, πηγαίνετε στην κουζίνα, ανοίγετε το ραδιόφωνο(θέλουμε και τη μουσική μας!) και
Cupcakes σοκολάτας
ανακατεύετε σε ένα μπωλ
1/3 κούπας κακάο
1 κούπα αλεύρι
1/2 κούπα ζάχαρη
1 κ.γ. σόδα
1/4 κ.γ. αλάτι
1 βανίλια
Το αφήνετε στην άκρη και ανακατεύετε σε ένα άλλο μπωλ 1 αυγό, 2/3 κούπας γάλα, 1/4 κούπας λάδι και 1 κ.σ. λικέρ αμαρέτο(αν σας αρέσει)
Ρίχνετε τα υγρά στα στερεά κι επιπλέον ξύσμα 1 πορτοκαλιού και νιφάδες σοκολάτας, ανακατεύετε και μοιράζετε σε θήκες μάφινς (περίπου 10 μικρές ή 6-7 μιας χρήσης) και ψήνετε στους 200 βαθμούς για 20 λεπτά!

Αν θέλετε να φτιάξετε κάποια στιγμή και το γλάσο ανακατεύετε μισή κούπα μασκαρπόνε με μισή κούπα νουτέλα ή και περισσότερο αν σας αρέσει!Επίσης εννοείται ότι μπορείτε να συνοδεύσετε με σκέτη νουτέλα!
 
Recipe:

1/3 cup of baking cocoa.
1 large egg.
1 cup of flour.
1/2 cup of sugar.
1 teaspoons of baking soda.
2/3 cup of milk.
1/4 cup of vegetable oil.
1 teaspoon of vanilla.
1/4 teaspoon of salt.
zest of 1 orange

Instructions:

Preheat your oven to 200°C. Coat muffin tins with non-stick cooking spray.
In a large bowl, combine the cocoa, flour, sugar, baking soda, salt and vanilla.
In a separate bowl, combine the eggs and milk.
Add the egg/milk/oil mixtute to the other ingredients until moistened and the zest.
Scoop the batter evenly into the prepared pan.
Bake for about twenty minutes or until a toothpick inserted in the middle comes out clean.

Athina Panou
Written by Athina Panou

11 Comment responses

  1. Avatar
    February 25, 2010

    Oχ, καλά! Με πεθαίνει η σοκολάτα και εσύ μου λές τέτοιες ωραίες συνταγές με σοκολάτα, έυκολες, νόστιμες και γρίγορες…. Ευχαριστώ.<br />Φιλάκια, φίλη μου.

    Reply

  2. Avatar
    February 25, 2010

    Κορίτσια έχω μια απορία πόσα από αυτά τρώτε την ημέρα;;εγώ γιατί δεν μπορώ να φάω;;<br />Είναι τόσο ωραία τα θαυμάζω αλλά δεν…<br />Καλό βράδυ.

    Reply

  3. Avatar
    February 25, 2010

    Kι εγώ σαν την Ξανθή, τα φτιάχνω τα χαζεύω και μετά τα μοιράζω σε φίλους!!!<br />Φαίνονται υπέροχα!

    Reply

  4. Avatar
    February 25, 2010

    Εγώ πάλι, δυστυχώς τα τρώω!!<br />Πολύ νόστιμα θα είναι, όσο για την παρουσίαση, τέλεια!

    Reply

  5. Avatar
    February 26, 2010

    χαχαχαχα και εγώ με την μεγαλομαμά μαζί της….. Είναι δυνατόν να τα φτιαχνω και να μην τα δοκιμάζω; Εντάξει δεν λεμε να τα φάμε όλα αλλά 1-2, επιβάλλεται :)))<br />Τέλεια τα μαφινάκια σας, εύκολα και σοκολατοκολάσιμα…..<br />Καλό Σ/κ :)))

    Reply

  6. Avatar
    February 26, 2010

    Καλημέρα σας!!Για να σας λύσω την απορία, δεν τα τρώμε, τα μοιράζουμε!Απλά επιβάλλεται να δοκιμάσω ένα για να ξέρω τι να διορθώσω την επόμενη φορά κτλ.!<br />Αφήστε τις διευθύνσεις σας να σας τα στέλνουμε!!<br />Φιλιά!

    Reply

  7. Avatar
    February 26, 2010

    Αχ δυστυχώς εγώ τρώω πολλάαααααα και αυτό είναι το κακό… παχαίνω!!! Να δω πότε θα κάνω δίαιτα, έρχεται και καλοκαίρι…<br />Καλό Σαββατοκύριακο!!!

    Reply

  8. Avatar
    February 26, 2010

    Κορίτσια μήπως κάνετε αποστολές και στη Ν Αφρική?

    Reply

  9. Avatar
    February 27, 2010

    Ω Θεοί της σοκολάτας τι βλέπω!!!

    Reply

  10. Avatar
    February 27, 2010

    δε μπορω να διαλεξω ποιο γλυκο σας μου αρεσει περισοοτερο τα θε3λω ολα!!!

    Reply

  11. Avatar
    October 25, 2010

    Με αυτή τη συνταγή είπα να εγκαινιάσω τη νέα φόρμα για μάφιν της μαμάς μου!! να δω αν είναι καλή πριν της τη δώσω!! όχι τιποτα άλλο…

    Reply

Leave a comment