Open top menu
Cookies με φιστικοβούτυρο, κουβερτούρα, σταφίδες και ζάχαρη καρύδας.

Cookies με φιστικοβούτυρο, κουβερτούρα, σταφίδες και ζάχαρη καρύδας.

peanut-butter-cookies-1

Η νέα σχολική χρονιά ξεκινάει και όλες οι μαμάδες σίγουρα ψάχνουν ιδέες για το πρωινό των παιδιών ή τα σνακ τους. Ναι, σίγουρα το πρωινό είναι για όλους το πιο σημαντικό γεύμα της ημέρας, αλλά τα παιδιά θέλουν και κάτι παραπάνω, κάτι διαφορετικό…κάτι να τους ευχηθείτε να έχουν γλυκιά ημέρα και να φύγουν με χαρά για το σχολείο! Γίνεται; Γιατί, να μην το δοκιμάσετε;!

Μικρά cookies με φιστικοβούτυρο, κομματάκια κουβερτούρας, σταφίδες και ζάχαρη καρύδας. Ούτε ζωικό βούτυρο, ούτε κλασική ζάχαρη. Το φιστικοβούτυρο άλλωστε δίνει ενέργεια και όταν το συνδυάσετε με την κουβερτούρα, το αποτέλεσμα είναι ονειρικό! Ξεχωριστό κλικ εδώ, οι σταφίδες.

Και επειδή φαντάζομαι τις νέες μαμάδες να τρέχουν πανικόβλητες στην κουζίνα για να τα προλάβουν όλα, ένα gadget που σου λύνει τα χέρια…κυριολεκτικά! Το αγαπημένο tablet, ναι, αυτό που το λένε yoga! Για να είμαι πιο σωστή το Lenovo Yoga Tab 3 Pro, αυτό που λατρεύεις μόλις αντιληφθείς τι μπορείς να έχεις μέσα σε ένα τέτοιο gadget! Καταρχήν πώς σου λύνει τα χέρια όπως έγραψα παραπάνω; Πολύ απλά, το κρεμάς στον τοίχο της κουζίνας σου. Εκεί που έχεις γατζάκια για πετσέτες ή κουζινικά σκεύη, κρεμάς το tablet γιατί διαθέτει ειδικό σταντ στερέωσης με τρύπα. Βέβαια αν δεν έχει γατζάκι, κανένα πρόβλημα και πάλι, γιατί χάρη σε αυτό το σταντ στερέωσης, μπορείς να το έχεις και όρθιο στον πάγκο σου. Και αφού λύσαμε αυτό το θέμα και θα μπορείς να βλέπεις άνετα, καθώς μαγειρεύεις, τι κάνουμε με τα λερωμένα χέρια; Εδώ έχουμε τη λειτουργία  AnyPen, δηλαδή μπορείς να αλλάζεις σελίδα χρησιμοποιώντας το πιρούνι σου και όχι το δάχτυλό σου! Πρακτικό πολύ!

 

 

peanut-butter-cookies-2

Αφού λοιπόν έχουμε λύσει αυτά τα θέματα, βάζουμε και μουσική (ένα soundbar μπροστινής όψης φιλοξενεί 4 κορυφαία ηχεία JBL® και η τεχνολογία ενίσχυσης ήχου Dolby Atmos® προσφέρει μια καθηλωτική και δυνατή εμπειρία ήχου 3D surround), ξεκινάμε την πανεύκολη συνταγή!

Δε χρειάζεται ούτε μίξερ και σε πολύ λίγα λεπτά έχεις φρεσκοψημμένα cookies που μπορεί να απολαύσει και όλη η οικογένεια! Παρακάτω θα βρεις τη συνταγή! Καλή επιτυχία!

Για περισσότερες πληροφορίες για το Lenovo Yoga 3 Tab Pro θα βρεις εδώ.

peanut-butter-cookies-3

 

Συνταγή για cookies με φιστικοβούτυρο

100 γρ. φιστικοβούτυρο

70 γρ. αλεύρι

50 γρ. αλεύρι βρώμης (ή τρίψτε νιφάδες)

1 κ.γ. μπέικιν πάουντερ

1 αυγό

30 γρ. ζάχαρη καρύδας

60 γρ. γιαούρτι (2%)

1 κ.σ. λιωμένο βούτυρο καρύδας

1/4 κ.γ. αλάτι

50-70 γρ. κουβερτούρα

2 κ.σ. σταφίδες

 

Αρχικά τεμαχίζετε την κουβερτούρα σε πολύ μικρά κομμάτια. Λιώνετε το βούτυρο καρύδας αν το έχετε σε στέρεη μορφή. Ανάβετε τον φούρνο στους 170 βαθμούς αέρα.

Σε ένα μπολ ρίχνετε το αυγό, τη ζάχαρη καρύδας, το λιωμένο βούτυρο καρύδας, το γιαούρτι και το φιστικοβούτυρο και ανακατεύετε με κουτάλι να ομογενοποιηθεί. Προσθέτετε το αλεύρι και το αλεύρι βρώμης, τα οποία έχετε ανακατέψει με το μπέικιν και το αλάτι. Ανακατεύετε καλά να προκύψει ένα ομοιογενές μίγμα.

Προσθέτετε τις σταφίδες και την ψιλοκομμένη κουβερτούρα και ανακατεύετε να πάνε παντού. Πλάθετε μπαλάκια σε μέγεθος καρυδιού (το σχήμα μπορεί να είναι και ακανόνιστο) και τοποθετείτε σε ταψί που έχετε στρώσει με λαδόκολλα. Πατάτε ελαφρώς να γίνουν πιο πλατιά. Ψήνετε για 12-14′. Βγάζετε, αφήνετε 2 λεπτά και μετά τα αφαιρείτε και τα τοποθετείτε σε σχάρα να κρυώσουν.

 

Σημειώσεις:

  • Αν δεν έχετε βούτυρο καρύδας, μπορείτε να αντικαταστήσετε με αγελαδινό ή και ελαιόλαδο.
  • Για ευκολία μπορείτε να χρησιμοποιήσετε και σταγόνες κουβερτούρας.
  • Ζάχαρη καρύδας βρίσκετε σε βιολογικά καταστήματα ή μεγάλα σούπερ μάρκετ και είναι η πιο υγιεινή από όλα τα υπόλοιπα φυσικά γλυκαντικά. Αν δεν βρείτε, μπορείτε να αντικαταστήσετε με μαύρη.
  • Επίσης το φιστικοβούτυρο μπορεί να γίνει και ταχίνι! Αλλάζει εντελώς η γεύση, αλλά αν σας αρέσει, γιατί όχι;

 

Athina Panou
Written by Athina Panou

Δεν υπάρχουν σχόλια, ακόμη.

Κάνε εσύ το πρώτο σχόλιο!

Leave a comment