Open top menu
Σπιτικά Digestive μπισκότα (vegan) και το αγαπημένο Lenovo Yoga Tab 3 pro.

Σπιτικά Digestive μπισκότα (vegan) και το αγαπημένο Lenovo Yoga Tab 3 pro.

digestive-cookies-2

Είναι βράδυ και έχω ξεκινήσει να γράφω αυτό το post και ξέρω ότι το πρωί με περιμένουν τα μπισκότα! Είναι τύπου digestive, αλλά πιο υγιεινά όπως θα διαβάσετε παρακάτω. Είναι πολύ εύκολα να γίνουν, απλά θα χρειαστεί να βρείτε κάποια υλικά λιγάκι πιο ιδιαίτερα. Για παράδειγμα το αλεύρι ντίνκελ και το λάδι καρύδας.

Βέβαια από όσο έχω παρατηρήσει, αρχίζουν και εμφανίζονται σε πολλά σούπερ μάρκετ, εκτός από καταστήματα με βιολογικά προιόντα. Θα μπορούσατε επίσης να αντικαταστήσετε το αλεύρι ντίνκελ με αλεύρι ολικής. Εννοείται ότι δε θα πρέπει να περιμένετε να μοιάζουν με τα κλασικά του εμπορίου! Αν διαβάσατε τα συστατικά στην πίσω πλευρά του κουτιού, θα καταλάβετε και μόνοι σας ότι είναι προτιμότερο να φτιάξετε τα σπιτικά και ας μην έχουν την ίδια γεύση! Αν όμως δεν βάλετε λάδι καρύδας, αλλά κλασικό βούτυρο, θα δείτε ότι η γεύση τους θα είναι πιο οικεία.

Προσωπικά τα προτιμώ με το λάδι καρύδας και θα τα απολαύσω επίσης μετά το μάθημα yoga! Και όσο ήμουν στην κουζίνα και τα έφτιαχνα, έχω και παρέα μου το αγαπημένο μου gadget, το Lenovo Yoga Tab 3 Pro! Μπορώ να κάνω την έρευνά μου, βλέπε λάδι καρύδας, όταν χρειάζομαι περισσότερες πληροφορίες για ένα υλικό. Ευτυχώς δεν το λερώνω, γιατί μπορώ να “γυρίζω” σελίδες, ακόμα και με ένα πιρούνι, αφού διαθέτει λειτουργία AnyPen!

Επιπλέον δε με προβληματίζει πού θα το τοποθετήσω, αφού διαθέτει σταντ στερέωσης στο πλάι, που αλλάζει το κέντρο βάρους και επιτρέπει πολλαπλούς τρόπους χρήσης: σε λειτουργία λαβής, κλίσης, ανάκλισης ή ανάρτησης ή αλλιώς Hold, Tilt, Stand, Hang . Ναι και ανάρτησης, όπως διαβάσατε, αφού μπορώ να το “κρεμάσω” και σε πιαστράκι!

Αν το έχω μακριά μου, μπορώ να προβάλω τη συνταγή ή ό,τι άλλο χρειάζομαι να δω, στον τοίχο! Πώς γίνεται αυτό; Πολύ εύκολα με το πάτημα ενός κουμπιού, αυτού του προτζέκτορα! Επίσης έχω ανακουφιστεί και με τη διάρκεια ζωήςτης μπαταρίας που φτάνει τις 18 ώρες με μία μόνο φόρτιση, δηλαδή μπορεί να διαρκεί ολημερίς (και ολονυχτίς) εκτός πρίζας! Και αυτό βοηθάει όταν είσαι στο τρέξιμο και ξεχνάς φορτιστές, μερικές φορές!

14536490_1286266978084675_1597486001_o

Όσο εγώ απολαμβάνω τα μπισκότα μου και γυρίζω σελίδες στο Yoga Tab 3 Pro, εσείς μπορείτε να βρείτε τη συνταγή παρακάτω. Περισσότερες πληροφορίες για το tablet, μπορείτε να βρείτε και εδώ.

Υλικά (25-27 μικρού μεγέθους):

80 γρ. νιφάδες βρώμης

200 γρ. αλεύρι ντίνκελ

1/4 κ.γ. αλάτι

1 κ.γ. μπέικιν πάουντερ

60 γρ. μαύρη ζάχαρη

100 γρ. λιωμένο λάδι καρύδας

110 γρ. γάλα φυτικό (ή αγελαδινό)

 

Στο μπλέντερ ρίχνετε πρώτα τις νιφάδες βρώμης και χτυπάτε λίγα δευτερόλεπτα. Δε χρειάζεται να γίνουν εντελώς σκόνη.

Ρίχνετε όλα τα υπόλοιπα υλικά και χτυπάτε να ομογενοποιηθούν. Θα δημιουργηθεί ένα σχετικά κολλώδες μείγμα. Αν δείτε ότι είναι ακόμα στεγνό, τότε ρίχνετε λίγο γάλα ακόμα, αλλά με προσοχή.

Αφήνετε τη “ζύμη” στο ψυγείο για 20-30 λεπτά.  Όταν θέλετε να ψήσετε, ανάβετε το φούρνο στους 170 βαθμούς αέρα.

Στη συνέχεια τοποθετείτε μια λαδόκολλα στον πάγκο εργασίας και πάνω τη ζύμη. Αρχικά την απλώνετε λίγο με τα δάχτυλά σας (μην περιμένετε να μοιάζει με κλασική ζύμη μπισκότων). Τοποθετείτε πάνω της διαφανή μεμβράνη και με τον πλάστη την ανοίγετε όσο είναι εφικτό, γιατί στις άκρες θα σπάει ελαφρώς. Με ένα τσέρκι κόβεται μπισκότα και τοποθετείτε σε ταψί με λαδόκολλα.

Ψήνετε για 15 λεπτά περίπου, θα αρχίσουν να ροδίζουν περιμετρικά. Αν έχετε κάνει μπισκότα με μεγαλύτερο μέγεθος, θα χρειαστούν παραπάνω λεπτά. Αφήνετε να πέσει η θερμοκρασία και στη συνέχεια ανασηκώνετε από το ταψί. Θα σας φανούν μαλακά στο κέντρο, αλλά όσο κρυώνουν, σφίγγουν. Διατηρείτε σε κλειστό κουτί μερικές μέρες.

 

Σημείωση: Θα μπορούσατε να τα αλείψετε και με λιωμένη σοκολάτα, να τα βάλετε ψυγείο για λίγο, ώστε να κρυώσει η σοκολάτα και στη συνέχεια  φυλάξτε στο κουτί.

 

digestive-cookies-1

 

 

Athina Panou
Written by Athina Panou

Δεν υπάρχουν σχόλια, ακόμη.

Κάνε εσύ το πρώτο σχόλιο!

Leave a comment