Open top menu
Κέικ με καφέ και μαύρη ζάχαρη

Κέικ με καφέ και μαύρη ζάχαρη

keik-me-kafe-tablet-lenovo-yoga-1

Σε ποιον δεν αρέσει να ξεκινάει η μέρα του με ένα μυρωδάτο κέικ, καφέ και λίγο σκρολάρισμα στα διαδικτυακά νέα;!

Εγώ σου πω σίγουρα ναι για τα παραπάνω, αλλά τον καφέ θα τον βάλω μέσα στο κέικ! Μου αρέσει ο καφές σαν ένα ρόφημα που θα απολαύσω μια στο τόσο, δεν τον χρειάζομαι για να ξυπνήσω! Ω ναι! Από την άλλη τρελαίνομαι για γλυκά με γεύση καφέ! Γι΄αυτό και το σημερινό κέικ!

Και παράλληλα θέλω να αφιερώνω λίγα λεπτά το πρωί πριν ξεκινήσω τις δουλειές μου, στην διαδικτυακή μου χαλάρωση. Δε θα σου κρύψω ότι θα μπω πρώτα πρώτα στο Instagram! Ειδικά μέσα από το tablet μου (βλέπε Lenovo Yoga Tab 3 Pro), είναι σα να ξεφυλλίζω περιοδικό. Η ανάλυση QHD  είναι ιδανική για περιήγηση στο web και σε καθηλώνει. Η εντυπωσιακή εικόνα φαίνεται εξίσου καλά απ’ όλες τις γωνίες και υπό οποιουδήποτε τύπου ατμοσφαιρικό φωτισμό. Μη νομίζεις βέβαια, ότι ακολουθώ μόνο λογαριασμούς με φαγητό! Ακολουθώ πολλούς που αφορούν στη yoga (και εδώ το #LenovoYoga ταιριάζει πολύ!) και με ταξιδεύουν σε διαφορετικά μέρη της γης. Εντυπωσιάζομαι από τις δύσκολες ασκήσεις που κάνουν, αλλά παίρνω κουράγιο ότι κάποια μέρα θα τις καταφέρω, γιατί το ίδιο λένε και αυτοί…πρακτική, πρακτική, πρακτική και θα τα καταφέρεις! Δεν έχω παράπονο εξάλλου…αν με ακολουθείς κι εσύ στο Instagram (Instastories επίσης) θα δεις ότι κάτι μικρά ακροβατικά έχουμε αρχίσει και τα κάνουμε!

keik-me-kafe-tablet-lenovo-yoga-3

Κι όταν είμαι με τη δασκάλα μου, της δίνω το Lenovo Yoga για να με βγάλει φωτογραφία! Βέβαια, κατά τη διάρκεια του μαθήματος το χρησιμοποιούμε για να ακούμε τη χαλαρωτική μουσική μας. Εδώ να σου πω ότι ο ήχος Dolby Atmos® που βγαίνει από τα 4 ηχεία του, είναι πραγματικά εντυπωσιακός!

Αν θέλεις να μάθεις περισσότερα για το Yoga Tab 3 pro, θα τα βρεις εδώ.

Όσο για τη συνταγή, θα τη βρεις παρακάτω!

Κέικ με καφέ και μαύρη ζάχαρη.

Υλικά (φόρμα με τρύπα και διαμ. 24-26εκ.)

300 γρ. αλεύρι γ.ο.χ.

1 1/2 κ.γ. μπέικιν πάουντερ

1 κ.γ. σόδα

1/2 κ.γ. αλάτι

4 αυγά

180 γρ. μαύρη ζάχαρη

110 γρ. αραβοσιτέλαιο

200 γρ. γιαούρτι στραγγιστό 2%

5 κ.σούπας εσπρέσο (ρόφημα, όχι σκόνη) στις οποίες θα έχετε διαλύσει 3 κ.γ. στιγμιαίο καφέ

30γρ. κουβερτούρα για τη διακόσμηση (προαιρετικά)

 

Φτιάχνετε αρχικά τον εσπρέσο και διαλύετε μέσα τον στιγμιαίο. Ανάβετε το φούρνο στους 170 βαθμούς C αέρα.

Λαδώνετε και αλευρώνετε τη φόρμα του κέικ, εκτός και αν χρησιμοποιήσετε σιλικόνης (εγώ σιλικόνης χρησιμοποίησα).

Χτυπάτε τα αυγά μαζί με την μαύρη ζάχαρη, 3-4 λεπτά να αφρατέψουν. Δεν αφρατεύουν πολύ, γιατί η μαύρη ζάχαρη είναι βαριά σε σχέση με τη λευκή. Ρίχνετε τον καφέ, το γιαούρτι και το λάδι και συνεχίζετε το χτύπημα να αναμειχθούν. Χαμηλώνετε την ταχύτητα στο μικρότερο βαθμό και ρίχνετε το αλεύρι, μπέικιν, σόδα, αλάτι. Χτυπάτε τόσο όσο να ομογενοποιηθεί, όχι περισσότερο.

Ρίχνετε στη φόρμα και ψήνετε για 40 λεπτά περίπου. Ελέγχετε με οδοντογλυφίδα αν βγαίνει στεγνή, αλλιώς αφήνετε λίγα λεπτά ακόμα.

Περιμένετε να πέσει η θερμοκρασία του κέικ και μετά ξεφορμάρετε. Αν θέλετε λιώνετε την κουβερτούρα σε μπεν μαρί για τη ρίξετε πάνω από το κέικ, όταν θα έχει κρυώσει.

Καλή απόλαυση!

keik-me-kafe-tablet-lenovo-yoga-2

Athina Panou
Written by Athina Panou

Δεν υπάρχουν σχόλια, ακόμη.

Κάνε εσύ το πρώτο σχόλιο!

Leave a comment